Тема 15. Технологія приготування і подання страв із харчових концентратів
Завдання 1. Приготувати страву з харчових концентратів.
Завдання 2. Визначити органолептичні показники якості страви з харчових концентратів (табл. 1).
![](https://ksuonline.kspu.edu/pluginfile.php/294453/mod_assign/intro/image.png)
Завдання 1. Приготувати страву з харчових концентратів.
Завдання 2. Визначити органолептичні показники якості страви з харчових концентратів (табл. 1).